Смешать йогурт с нарезанной петрушкой, укропом, раздавленным чесноком, натертым сыром, щепоткой молотого перца, мускатным орехом и морской солью. На рыбу выложить слоями морковь, помидор, посыпать мускатным орехом и черным перцем. Залить соусом и запекать в духовке около 30 минут, в последние 5-7 -под грилем.