Сварить гречку на воде. 500 гр присолить, остудить, добавить фарш, 1 яйцо, перец, соль, порезать лук 35 г, все перемещать, поставить в холодильник на 5-20 минут. Подготовить зажарку. Лук репка 100 г обжарить, добавить морковь 70 гр (кр терка),  70 мл томатного сока. В 200 гр воды всыпать 1 ст л муки, хорошо перемешать, добавить в зажарку.  В форму выложить половину зажарки, затем из фарша сформованные и обжаренные с обеих сторон котлеты, и залить второй половиной зажарки, в духовой шкаф на 20-30 минут. Приятного аппетита.