заварить кипятком кубик галина бланка, залить этим составом геркулес. Добавить лук фарш, соль перец специи, дать постоять 30-40 минут. Выпекать на тефлоне с мин количеством подс масла, после того как перевернули  котлеты, залить смесью воды и сметаны. тушить еще 10-15 минут. Получается вкусненько!!!