Пищевая ценность- 11.18 гБелков
- 8.73 гЖиров
- 32.50 гУглеводов
- 22.74 гВоды
- 252.75 КкалКалорийность
Продукты- 7.00 гДрожжи сухие быстродействующие "Саф-момент"
- 50.00 гКаперсы
- 100.00 гкреветки
- 50.00 гМасло оливковое 100% "borges" экстра вирджин
- 350.00 гМука пшеничная
- 100.00 гСоль
- 200.00 гСоус соевый Heinz
- 150.00 гСыр моцарелла
Выход: 1007.00 г Рецепт - Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто. Лучше воду добавляет муку при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым. Теперь хорошенько его вымешиваем и оставяет для подъема в теплом месте минут на 40-50.
- Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и ставить подниматься повторно.
- После второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить. Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см. Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете-потолще или потоньше. На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.
- Пиццу с соусом густо посыпать тертым сыром. Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно. А если положить сыр вниз, результат будет, ничем не хуже.
- Теперь осталось разложить креветки и каперсы. Конечно, тут можно сколько угодно отклоняться от рецепта и добавлять свои любимые ингредиенты.
- Печь пиццу нужно в очень горячей духовке (220-250С) на среднем уровне около 10 минут.
|
