В варенье, забродившее или хорошее, добавить соду и энергично перемешать. Варенье увеличится в количестве и станет похоже на мусс. Оставить на 1 час.

 

Через час варенье с содой станет более рыхлым и опуститься.

 

Добавляем яйца, разрыхлитель, затем муку. С мукой я часто экспериментирую.... количество сохраняю, но делаю ее разнообразной.... В последний раз брала так : 1 стакан пшеничной муки, пол стакана овсяных отрубей и пол стакана тыквенной муки.... получилось замечательно. Тут вариантов великое множество.... если любите что то изобретать))) Ну а если нет.... то пшеничной и результат всегда тоже обрадует!

 

Присыпать корицей или маком.... и в духовку на 25 минут при 180 градусах выпекаем.

 

пирог готов.... по быстрому можно просто Присыпать сахарной пудрой .... остудить и к столу...