ШАГ 1
Подготовить необходимые продукты для приготовления супа. Если айва крупная, взять 1 шт., если мелкая — 2 шт.
Подготовить необходимые продукты для приготовления супа. Если айва крупная, взять 1 шт., если мелкая — 2 шт.
ШАГ 2
Лук и морковь почистить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кубиками.
Лук и морковь почистить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кубиками.
ШАГ 3
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью почти до готовности.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью почти до готовности.
ШАГ 4
Тыкву вымыть. Почистить от кожуры, семян, волокон. Нарезать кусочками средней величины.
Тыкву вымыть. Почистить от кожуры, семян, волокон. Нарезать кусочками средней величины.
ШАГ 5
Айву вымыть, удалить семенную коробку. Нарезать небольшими кусочками.
Айву вымыть, удалить семенную коробку. Нарезать небольшими кусочками.
ШАГ 6
В кастрюлю налить воды, вскипятить. Положить тыкву и айву, варить до полуготовности, немного посолить.
В кастрюлю налить воды, вскипятить. Положить тыкву и айву, варить до полуготовности, немного посолить.
ШАГ 7
Свиной фарш посолить, поперчить.
Свиной фарш посолить, поперчить.
ШАГ 8
Из фарша сформовать небольшие фрикадельки.
Из фарша сформовать небольшие фрикадельки.
ШАГ 9
Фрикадельки опустить в суп и варить до готовности.
Фрикадельки опустить в суп и варить до готовности.
ШАГ 10
Положить в суп зажарку из лука и моркови и продолжать варить на небольшом огне.
Положить в суп зажарку из лука и моркови и продолжать варить на небольшом огне.
ШАГ 11
Перец помыть, очистить от семян и перегородок. Нарезать небольшими квадратами.
Перец помыть, очистить от семян и перегородок. Нарезать небольшими квадратами.
ШАГ 12
Укроп вымыть, обсушить бумажным полотенцем, мелко нарезать. Чеснок очистить и тоже мелко нарезать.
Укроп вымыть, обсушить бумажным полотенцем, мелко нарезать. Чеснок очистить и тоже мелко нарезать.
ШАГ 13
Консервированную фасоль процедить от жидкости, промыть и положить в суп.
Консервированную фасоль процедить от жидкости, промыть и положить в суп.
ШАГ 14
Добавить в суп нарезанные перец, укроп и чеснок. По вкусу еще посолить и поперчить, положить лавровый лист. Варить 5–7 минут и выключить огонь. Дать супу настояться 15–20 минут.
Добавить в суп нарезанные перец, укроп и чеснок. По вкусу еще посолить и поперчить, положить лавровый лист. Варить 5–7 минут и выключить огонь. Дать супу настояться 15–20 минут.
ШАГ 15
Наш ароматный сытный суп готов! Горячий суп разлить по тарелкам и приглашать всех к столу. Приятного аппетита!
Наш ароматный сытный суп готов! Горячий суп разлить по тарелкам и приглашать всех к столу. Приятного аппетита!