Сначала нужно сделать тесто. Для этого всыпьте два стакана муки в миску, вбейте яйцо, добавьте соль и воду. Начните замес теста, в процессе влейте 1-2 ст.л. масла для пластичности теста.

Замесите крутое тесто, накройте его пищевой пленкой и уберите на 30 минут, можно в холодильник.

Раскатайте максимально тонко тесто (как на пельмени или вареники).

Распределите сверху фарш. Посолите его.

-(Отцедите овощи:жареные морковь,лук, от жира, распределите их по фаршу. Поперчите по вкусу. можно +картофель, можно +капусту жареную)

скатать рулет

отварить рулетом целиком, либо порционными кусочками