выход - кастрюля 2,5 литра

Лук чистим и режим полукольцами. (не было)

Морковку чистим и режим кружочками. (можно меньше ,чем 244гр, грамм 150 норм)

Шампиньоны тщательно моем и нарезаем на средние кусочки. /грибы варим до готовности/

Нужно взять кастрюлю, в которой будете готовить суп. В нее налить несколько ложек подсолнечного масла. Теперь разогреваем кастрюлю с маслом и отправляем в кастрюлю овощи обжариваться. (жарила отдельно,грибы варила)

почистить чеснок и нарезать. 

Сыр тофу тоже нарезаем средними кубиками. 

Чеснок и сыр тофу отправляем к овощам. Затем заливаем обжаренные овощи бульоном или водой. 

Солим суп, перчим и варим суп до готовности. Уже в конце нужно добавить порезанные помидоры черри.