На кастрюлю 4л

Говядина на кости — 700-800 грамм

Капуста свежая — 300 грамм

Картофель — 2-3 средних картофелины (200-300 грамм)

Свекла — 2 маленьких или 1 средняя (100-150 грамм)

Морковь — 1 штука среднего размера (75-100 грамм)

перец болгарский молодой — 2 шт. средних

Лук репчатый — 1 луковица среднего размера (75-100 грамм)
Томатная паста — 1 ст. ложка, или 1 небольшой помидор
Чеснок — 2 зубчика

зелень — укроп, петрушка специи — лавровый лист, корень петрушки, черный молотый перец, перец душистый горошком соль по вкусу

-----

Говядина варится ,

после закипания 20 мин +лук и морковь,свекла, картошка варим 10-15 минут.

+капусту, 10-15 мин.

+ помидоры/пасту, чеснок, специи, 5 мин.