В кипящую воду добавить нарезанную капусту. В сковороде на подсолнечном масле обжарить лук и морковь. В кастрюлю к капусте через 10 минут добавить нарезанные шампиньоны. Проварить еще 10 мин. Выложить обжаренные овощи, посолить, поперчить, я еще кладу веточку розмарина. После закипания- 5 мин и суп готов.