Суп Любимый

 

В кастрюльку с толстым дном налить масло,добавить филе (кубиками) и немного протушить до исчезновения жидкости,добавить  морковь( кубиками) ,немного протушить(я это называю "поженить",т.е.чтобы вкусы продуктов перемешались ,минут 3-5),перец,"поженить.Добавить картофель(кубиками),"поженить",все овощи добавить  и налить 2 л воды.Довести до кипения, посолить,добавить специи,варить 30 мин на среднем огне.За 5 минут до окончания добавить лук и укроп.      

 

Практически все овощи замораживаем сами,если заканчиваются-покупаем любые замороженные или свежие.

Как специи практически всегда используем сухую аджику,в её состав входят перец острый,помидоры,корни овощей и всё это кусочками нарезано.