творог взбить блендером добавить молоко, отруби и белки(взбить),потом мёд и курагу добавить.Соду погасить соком лимона.всё взбить до однородной массы.вылить в формочки и печь в духовке при температуре 250 градусов около 30-40 минут.для шоколада нужно- какао смешать с мёдом и молоком, на водяной бане довести до шоколадной подливки.затем полить кексы , и можно кушать))))