Фарш, лук, яйцо, соль и перец перемешать. Раскатать кружочки размером с ладошку, в середку положить одну-две чайные ложки мелко нарезанных грибов и закатать грибы фаршем. Укладываем в мантоварку, секции смазывать маслом не надо. Ставим над кипящей водой на 40 минут.