Лук с морковкой слегка обжарить на свиной грудинке, в конце добавить чеснок и специи (у меня молотый кориандр, тмин, перец черный и душистый по 2-3 горошины, лавровый лист 3 листика). Горох отварить, добавить свиные ребра, картошку, лук с морковкой, варить до готовности картошки. Дать настояться.