Жулелочки куриные хорошо промыть, пленку, где есть, снять. Нарезать соломкой или кусочками небольшими. Тушить в собственном соку 20 мин. тем временем, обжарить нарезанный лук на масле и добавить к желудкам. добавить 500 г кипятка, тушить до мягкости мяса. В конце добавить соль, лавр. лист, перец горошком. Я еще клала щепотку хмели-сунели и щепотку кориандра молотого (очень его люблю ВЕЗДЕ))