Сливки 10%-ные
500 мл
Картофель
500 г
Семга
300 г
Помидоры
300 г
Лук-порей
200 г
Морковь
150 г
Зелень
1 пучок
Растительное масло
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

1 Нарежьте лук-порей кольцами, морковь натрите на тёрке. Почищенный картофель нарежьте небольшими кубиками или брусочками. Нарежьте семгу кубиками.

2 Очистите помидоры от кожицы и нарежьте кубиками. Если кожица плохо снимается, опустите помидоры на несколько секунд в кипяток.

3 В кастрюле на растительном масле обжарьте лук и морковь. Добавьте помидоры и слегка обжарьте. Залейте 1 литр воды, доведите до кипения.

4 Когда вода закипит, добавьте картофель, посолите по вкусу, варите 5-7 минут. Затем добавьте семгу и влейте сливки. Варите до готовности картофеля (3-5 минут).