Морковь натереть на терке "по-корейски", обмять руками, залить соевым соусом, добавить маринованный лук, сгрести в кучку, на вершину натереть чеснок, залить чеснок кипящим маслом, перемешать и дать постоять с полчаса. Лук мариновать заранее -  нарезать полукольцами, размять, залить уксусом, добавить специй по вкусу, залить кипящей водой, дать остыть в маринаде.