Форма: одна форма для выпечки хлеба (500 гр), смазанная маслом и посыпанная мукой (у меня 2 тефлоновые, без масла и без муки)

Температура выпекания 180С 

Время выпекания 30 минут.

Просеять в миску кэроб, муку и пекарский порошок.

В мерной кружке смешать воду, лимонный сок, сахар, подсолнечное масло и ванильную эссенцию. Влить в сухую смесь и взбивать ложкой 1 минуту.

Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать 30 минут. Проверить, пропекся ли кекс. Если нет, поставить в духовку и выпекать еще 5 минут.

Оставить кекс в форме на 10 мин. для охлаждения, затем выложить из формы на решетку. Остудить.

----------

Примечание: очень быстро, просто. Нежнейший, черный, как уголь. Можно использовать как основу для тортов.

Без яиц. Веганская кухня.