Как приготовить капустные оладьи
Капусту нашинковать тонко.
Положить капусту в сотейник, посолить, добавить 100 мл воды и 100 мл молока. Довести до кипения и тушить пока не выкипит вся жидкость, но не более 20 минут (регулировать огонь, крышку плотно не закрывать).
Когда капуста будет сухая, выключить огонь и остудить.
Отруби измельчить в кофемолке.
Выложить капусту в глубокую миску, добавить яйцо, отруби.
Перемешать, при необходимости досолить.
Выкладывать с помощью столовой ложки на разогретую сковороду, смазанную маслом. Выпекать до золотистой корочки.