Лук очистить, порезать соломкой и обжарить до полуготовности на сковороде с 30 граммами подсолнечного масла. Мясо порезать на куски толщиной 1см, отбить, порезать поперёк волокон на тонкие брусочки и добавить к луку. Посольить, приправить специями и  обжарить мясо с лукоом до готовности. Добавить сметану, томатную пасту, тщательно перемешать. Отдельно в стакане растворить крахмал в стакане кипятка и влить его в сковородку к мясу с луком, перемешать и дать прокипеть 5-7 минут.