• сыр твердый (любой) - 300-400г
• мука - 4-5 ст.л.
• яйца - 3 шт.
• соль - щепотка
• сметана - 300-400г
• зелень (укроп) - 1 пучок

Приготовление:
1) Яйца разбить в миску, добавить соль и сметану, перемешать.
2) Добавлять по 1 столовой ложке муки, каждый раз тщательно перемешивая. От этого тесто будет более воздушным и без комочков.
3) Сыр натереть на крупной терке, зелень мелко порубить (это можно сделать и до замеса теста, как тебе удобно).
4) Добавить сыр и зелень в тесто, хорошо перемешать. Тесто получится густым, так что возьми ложку побольше, чтобы выкладывать его на сковороду.
5) Жарить лепешки по 3-5 минут с каждой стороны на маленьком огне.

На выходе получится 5 крупных лепешек, и скажу тебе точно - они очень сытные, так что их вполне хватит на целый день. Подавать лучше всего со сметаной. Приятного аппетита! ( ‾́ ◡ ‾́ )