Тесто
⬇⬇
▫Кефир обезжиренный 250 мл
▫Мука цельнозерновая или ржаная 180 г
▫2 яйца 🥚
▫Сода 1 ч. л.

Начинка
⬇⬇
▫Капуста 300 г
▫Морковь 1-2 шт.
▫Специи, зелень по вкусу

Приготовление

▫Для начинки мелко нашинковать капусту, потереть морковь.
▫Морковь обжарить со специям. Добавить капусту и тушите до готовности. Посолить.
▫Соду погасить кефиром и оставить на 10 минут в теплом месте.
▫Добавить соль, каплю оливкового масла, яйца и замесить тесто
▫Половину теста распределить по дну формы, затем выложить начинку и залить 2-ой половиной теста.
▫Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов.

Б-41, Ж-13, У-163