Творог 0% — 200 граммов.
Сок лимона – 50 миллилитров.
Крахмал -2 столовые ложки (берем кукурузный).
Яблоко – 1 штук.
Белки – 5 штук.
Желток – 2 штуки.
Готовим:

Яблочко очищаем от шкурки и перемалываем в блендере.
К яблочной массе добавляем творог, сок цитрусового, крахмал и желтки. Все тщательно вымешиваем, прорабатываем блендером.
Белки взбиваем в отдельной посуде до мягких пиков. Осторожно вводим их в творожную массу.
Выкладываем готовую смесь в форму для запекания, предварительно смоченную водой, и отправляем в духовой шкаф примерно на полчаса при температуре 180 градусов.
Готовый чизкейк выкладываем на красивое блюдо и нарезаем порционными кусочками. Отличный диетический десерт готов.