Ингредиенты:

Тесто:
- Кефир 1% - 55 г
- Мука цельнозерновая - 50 г
- Кукурузная мука - 25 г (можно заменить на цельнозерновую)
- Подсластитель - по вкусу

Начинка:
- Творог обезжиренный - 120 г
- Белки - 1 шт
- Желток - 1 шт (для смазывания)
- Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1. Замесить тесто. Для начинки все смешать. Тесто раскатать толщиной 0,3 см. Вырезать круги, на половину выложить творожную начинку и накрыть второй половинкой. Смазать желтком. Выпекать на 180С 15-20 минут, до румяности.