смешать сметану и яйцо. Посолить. палтуса нарезать на порции по 100г. Обвалять кусочки палтуса в отрубях, потом в яично-сметаной массе, потом снова в отрубях. Обжарить на горячей сковородке с добавлением масла с двух сторон. Перец горький и перец болгарский почистить от семечек. Положить в блендер перцы, нарезанные помидоры, кинзу, чеснок. Порубить все до состояния пасты. Выложить палтуса на тарелку и сверху выложить сальсу. Можно кушать.