Белую редьку(или дайкон),сырые свёкла и морковь измельчаются в измельчителе по желанию мельче или крупнее,добавляется зелень(лук,петрушка,укроп) и яблочный уксус.Растительное,оливковое,льняное,виноградной косточки масло на выбор добавляется по вкусу и желанию,но можно и без масла,просто с уксусом