Фарш судака разморозить,добавить отварной рис,яйцо,мелко нарезанный укроп,соль,перец по вкусу,перемешать.На плоскую тарелку,смазанную маслом выложить смесь,сформировать ложкой круглую плоскую котлету,закрыть глубокой тарелкой.Готовить 3-5 минут в микроволновой печи.