Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на терке.Чеснок выдавить через пресс.Перемешать В сотейник налить воду. Добавить соль, сахар, специи и масло. Довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус. Залить капусту, перемешать. Оставить мариноваться 3 часа.