Грудку промыть обсушить сделать надрезы и натеререть приправой для курицы и солью. В кармашки засунуть кусочки лука или чеснока. Запекаем в рукове при температуре 190-200градусов 40 минут, Затем разрезать пакет и при усиленном огне подержать еще минут 10, если хотите корочку румяную.