В куске тостового хлеба вырезать квадратное отвестие. Ободок который получился кладем на сухую разоретую сковороду. В него разбиваем сырое яйцо и, накрыв крышкой, на медленном огне печем несколько минут. Когда яйцо снизу хорошо схватится наверх выкладываем кусоче колбасы и несколько тонких ломтиков огурца маринованного. Можно огурец и колбасу порезать кубиками, как для пиццы. и прижавначинку быстро переворачиваем ею вниз. Ждем пока пропечется и яйцо скрепит начинку с хлебом. снова переворачиваем начинкой вверх посыпаем тертым сыром и кладем сверху еще кусочек хлеба. Прижав переворачиваем. Печем на медленном огре до готовности. Сыр расплавившись скрепит второй кусок с основой бутерброда.