Куриное филе 600 гр
Лук репчатый 200 (3шт)
Корень имбиря 50 (2 ст.ложки)
Лимон 200 (1/2шт)
Чеснок 7 гр

Специи- по вкусу

Соль, перец- по вкусу

Приготовление:

Чеснок и имбирь трём на мелкую терку. Кладём в миску.

Добавляем чёрный перец, лимонный сок, оливковое (растительное) масло, соль.

Перемешиваем и оставляем в сторону.

Куриное филе нарезаем на небольние кусочки.

Кладём в миску со смесью и перемешиваем.

2 луковицы измельчаем при помощи блендера в пюре.

Оставшуюся луковицу нарезаем на полукольца.

В сотейнике разогреваем немного масла. Кладём нарезанный лук и жарим, помешиваем, до мягкости около 4 минут.

Добавляем луковое пюре и жарим, помешивая, около 5 минут.

Добавляем кусочки курицы вместе с маринадом и жарим, помешивая ещё 5 минут. Вливаем 200 мл воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под крышкой около 20 минут.