Яйцо взбить с солью (щепотка). Добавить банан, взбить блендером в одноролную массу. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку и хорошо все перемешать.

Выкладывать столовой ложкой. Выпекать на сковорде без масла (или с добавлением  масла- чуть чуть) по 0,5 мин. с каждой стороны.

Подавать с вареньем или медом)