На сковороде смазанной маслом,  бланшировать лук, морковь, мелко нарезанные грибы. В кастрюле отварить картофель, добавить грибы из сковороды, посолить, добавить лавровый лист. Отдельно отварить вермишель. Вермишель добавить в готовый суп.