Куриный фарш - 500 гр.
Кабачки - 800 гр.
Имбирь - 20 гр.
Болгарский перец - 200 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Рис - 100 гр.
Лимон - 1 шт.
Зира - 1 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.

Подготовить овощи: кабачки, болгарский перец и лук нарезать кубиками, чеснок очистить, имбирь очистить и нарезать пластинами.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить кабачки и сладкий перец.
К овощам добавить зиру, пластины имбиря, чеснок пропущенный через чеснокодавилку, соевый соус, сок лимона, чёрный молотый перец.
Добавить фарш, все перемешать и накрыть крышкой, тушить на медленном огне минут 15, затем посолить.
Отварить рис до готовности.
К овощам добавить рис, убрать пластины имбиря, все перемешать и выключить нагрев.
Готовое блюдо по желанию можно украсить отварными перепелиными яйцами и зелёным луком. Получается очень ароматное и вкусное блюдо.

https://www.calorizator.ru/recipes/39082