Изюм залить горячей водой и оставить на 15 минут, а затем жидкость отцедить. Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян и нашинковать на тёрке для приготовления моркови по-корейски или просто на крупной тёрке. Соединить творог, яблоки, изюм, корицу и яйца. Массу тщательно перемешать. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить в форму творожно-яблочную смесь и разровнять. Форму поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С и выпекать в течение 25–30 минут.