Куриное филе порежьте на кусочки. Отбивные из куриного филе обмакните в яичный белок с двух сторон. Затем обваляйте куриные отбивные со всех сторон в овсяных отрубях. Сковородку нагрейте и смажьте небольшим количеством растительного масла. Обжарьте отбивные из куриного филе с двух сторон до готовности.