Ingredientes:

(5 personas)

- 1 pan baguette
- 140 g de crema ácida
- 60 g de queso mozzarella rallado
- 140 g de queso crema (tipo philadelphia)
- 200 g de corazón de alcachofa troceado
- 1 cucharada de perejil picado
- 3 dientes de ajo picados
- 100 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto

Precalienta el horno a 175ºC grados.

Con un cuchillo corta la baguette a lo largo, retirándole parte de la costra y de la miga. Forma una especie de “bote” con ésta.

En una sartén calienta el aceite a fuego bajo y dora el ajo durante algunos segundos para que impregne su sabor. Distribuye el aceite por toda la cavidad de la baguette.�

En un bol mezcla la crema ácida con el queso crema y las alcachofas. Aliña con sal y pimienta.

Vierte la crema de alcachofa dentro de la baguette y cúbrela con el queso mozzarella rallado. Hornéala durante 15 minutos, divídela en trozos, ¡y disfruta!