Кусочки кролика обжарить на сливочном масле. Переложить в кастрюлю.

Лук и чеснок обжарить на сливочном масле, добавить в кастрюлю к кролику. Посолить, поперчить.

Влить вино в кастрюлю, выпарить на сильном огне. Добавить грибы и тушить 1 час. Потом влить сливки, довести до кипения и всё готово.