Зеленая фасоль с чесноком на гарнир

 

🔸На 100 грамм - 133.11 ккал🔸Б/Ж/У - 1.84/12.38/3.67🔸

Ингредиенты:

Стручковая (зелёная) фасоль — 350 г;
Оливковое масло;
Соль — на кончике ножа;
Пару зубчиков чеснока.

Приготовление:

1. Сперва хорошенько промываем спаржевую фасоль. Использовать можно целые стручки, но при необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Наполняем кастрюлю водой и ставим на плиту, немного подсаливаем. Как только закипит, забрасываем фасоль. Провариваем приблизительно 5-10 минут.
2. Теперь очередь чеснока. Его очищаем от жесткой шелухи и измельчаем. Чем мельче порежем, тем больший аромат он придаст нашему блюду. Также можно использовать чеснокодавилку. Проваренную фасоль выкладываем на сковороду вместе с пошинкованным чесноком и маслом.
3. Слегка перемешиваем, добиваясь равномерного распределения чесночно-фасолевой массы. Ждем пару минут до тех пор, пока бобы не подрумянятся. На этом все!

 

СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ НА ПАРУ

Фасоль400
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу

1. Фасоль тщательно вымойте, отрежьте жесткие части стебля с обеих сторон.

2. В кастрюлю налейте воду примерно 2,5 - 3 см не зависимо от диаметра, добавьте соль, установите ситечко для пара, отправьте на огонь.

3. Когда вода закипит, выложите подготовленную стручковую фасоль на ситечко, закройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до среднего.

4. Варите фасоль на пару примерно 2-3 минуты, она должна стать нежной и в то же время немного хрустящей.

Подавайте фасоль, посыпав сухими специями по вкусу.

Приятного аппетита!