Оладьи с рыбой и овсяными хлопьями

🍴 на 100грамм - 138 ккал 🍽 Б/Ж/У - 14/5/9 📌

Ингредиенты:
2 яйца
20 г зелёного лука
соль
укроп свежий
130 г консервированного тунца или лакедры (сериолы)
4 ст.л. или 30 г овсяных хлопьев, измельчённых в муку

Приготовление:
Взбить вилкой яйца, добавить соль, укроп, зелёный лук и рыбу. Хорошо размешать и добавить овсяную муку. Ложкой выкладывать массу на разогретую сковороду с каплей масла. Обжарить с двух сторон.

 

Котлеты из свежей сельди

Сельдь свежая – 2-3 шт;
Яйцо куриное – 1 шт;
Лук репчатый – 1 шт;
Молоко – 3 ст.л.;
Хлеб белый – 50-70 г;
Чеснок – 3 зубчика;
Перец черный – по вкусу;
Соль – по вкусу;
Мука – 3-4 ст.л.;
Масло подсолнечное – 3 ст.л.
Как приготовить котлеты из свежей сельди, пошаговый рецепт
Сельдь разделываем – удаляем внутренности, голову, хвост, плавники, кожу и кости. Нарезаем небольшими кусочками.
Лук очищаем, нарезаем произвольно.
Чистим чеснок.
Белый хлеб заливаем молоком.
Рыбу, вымоченный хлеб, лук и чеснок пропускаем через мясорубку.
Кладем в получившуюся массу сырое яйцо, перец и соль, вымешиваем.
Формируем из фарша небольшие котлеты.
Обваливаем котлеты в муке и жарим на предварительно разогретой сковороде на подсолнечном масле.
Готовые котлеты подаем к столу с отварным картофелем или рисом и салатом из свежих овощей с зеленью.

Рубленые котлеты из минтая
Филе минтая 330 г
Зелёный горошек замороженный 50 г
Лук репчатый 25 г
Яйцо СО 1 шт
Соль

выпекать при 180 градусах в духовке 15 - 20 минут.
На 100 г 121,7 кКал 21,1/2,7/3