Очистить капусту , промыть холодной водой и тонко нашинковать, посыпать солью и руками помять до выделения сока. Яблоки потереть на крупной терке или мелко нарезать, зелень мелко порубить. Яблоки и зелень, вместе с растительным маслом, уксусом и сахаром добавить к капусте, тщательно перемешать салат.