Филе любого мяса нужно замариновать заранее, на 8-10 часов. Для этого мясо порезать на порционные куски. Пересыпать специями и луком, порезанным полукольцами. Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник. Приготовить маринад. Для него нам понадобится майонез, натуральный йогурт, горчица, специи. Тщательно перемешать все ингридиенты. Если маринад слишком густой, разбавить немного молоком или сливками. Картофель почистить. Порезать вдоль пластинками. Противень смазать растительным маслом. Выложить картофель, приправить специями. Полить немного маринадом. Выложить на картофель лук, который мариновался с мясом. На картофель выложить мясо. Полить маринадом. Запекать при 200 градусах 40-45 минут.