Помидоры помыть и перемолоть на мясорубке или мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Перец очистить от семян и нарезать удобным способом, либо измельчить на мясорубке. Выложить в кастрюлю половину помидор, весь чеснок и перец, варить 10 минут. Сложить оставщуюся часть помидор, соль, сахар и варить еще 30 минут. Лечо разложить по стерилизованным банкам и закать, укутать в теплое и оставить до полного остывания.