Котлеты в пароварке.

Ингредиенты:

Фарш мясной 800 гр., Яйца 1 шт., Соль и специи по вкусу.

В фарш добавить яйцо, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешать фарш. Сформировать котлеты и выложить в пароварку. Готовить до готовности.

 

Ингредиенты для «Куриные паровые котлеты с яблоком»:
Фарш куриный (или филе курицы, индейки) — 500 г
Яблоко (зеленое кисло- сладкое) — 150 г
Лук репчатый — 120 г.
Соль (перец по вкусу)
Паприка сладкая (паприка сушеная, травы, специи для посыпки по вкусу)
Количество порций: 5

Рецепт «Куриные паровые котлеты с яблоком»:
Куриные паровые котлеты с яблоком фото
Яблоко и лук необходимо очистить, нарезать кусочками.
Затем измельчаем блендером куриный фарш (или филе) вместе с яблоком и луком.
Куриные паровые котлеты с яблоком ингредиенты
Готовую смесь солим- перчим по вкусу, добавляем манки, хорошенько размешиваем.
Оставляем на час- два для того, чтобы манка разбухла и забрала лишнюю влагу.
Если нет времени, тогда в готовый фарш кладем 3 ст. л. манки и готовим котлеты.

Куриные паровые котлеты с яблоком Фарш куриный
Из готового фарша формируем котлеты и выкладываем их в пароварку или чашу мультиварки, предназначеную для варки на пару.
Котлеты посыпаем любимыми травами, специями, паприкой.
Готовим 25 минут.
Из этого количества фарша получается ровно 10 котлет.

Куриные паровые котлеты с яблоком Яблоко
Котлеты получаются очень мягкими и сочными, и яблоко совершенно не ощущается!!!
Приятного аппетита!!!

 

Тефтели
Фарш 525 г
Кабачок замороженный 150 г
Лук репчатый 60 г
Чеснок 2 зб
Яйцо СО 1 шт
Томатная паста 30 г или помидоры 170г
 йогурт 4% 65 г
Соль
Перец чёрный молотый
Вода 100 г
Укроп, петрушка 30г
На 100 г 87 кКал 14,2/2/2,8

 

 

 Котлеты из говядины с овощами
Фарш говяжий постный (шейная часть) 300 г
Кабачок 200 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 30 г
Отруби ржаные 5 г
Шамбала (пажитник)
Перец чёрный молотый
Соль
КБЖУ на 100 г 128,7 кКал. 15,9/5,2/4,4 180 градусов 30-35 минут

 

 Рубленые котлеты из индейки на пару
Филе бедра индейки 340 г
Лук репчатый 60 г
Яйцо СО 1 шт
Отруби ржаные 5 г
Чеснок 1-2 зубчика
Петрушка
Соль
Перец

на пару после закипания воды 15 минут

На 100 г 189,6 кКал. 23,6/11,7/2,8

 

БЕЛКОВЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ
Фарш из куриных грудок 500 гр.
Творог 5% 200 гр.
Яйцо 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль перец по вкусу
Калорийность:
На 100 гр: 158 калории Б 28 Ж 4 У 2,3
Выход 11 котлет ~ по 50 гр.

Котлеты тушеные в сметане

Вода 300.00
300.00 гКабачки
80.00 гЛук репчатый
15.00 гМасло подсолнечное
80.00 гМорковь
480.00 гСвинина
5.00 гСельдерей
80.00 гСметана 25% "Простоквашино".

 

 

Филе куриное (450- 500г) — 500 г
Кабачок (Не большой ) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок (1-2 зуб.) — 2 зуб.
Сметана — 2 ст. л.
Крупа манная (без горки) — 4 ст. л.
Специи ( Соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.
Зелень ( по вкусу, укроп и петрушка) — 1 пуч.
Масло растительное ( Для жарки) — 2 ст. л.Подготовить продукты для фарша

Куриное филе предварительно отбить и нарезать мелкими кубиками, кабачок натереть на крупной терке, зелень мелко нарезать.

В миску или кастрюлю выложить предварительно отжатый кабачок, куриное филе, зелень, добавить чеснок ( пропущенный через чесночницу ), добавить 2ст. л сметаны, добавить 4ст. л манки, добавить одно яйцо, посолить и поперчить по вкусу.

Все ингредиенты перемешать, дать постоять 20 минут.

Разогреть сковороду с маслом, сформировать котлеты, и жарить до румяной корочки! ( кто не любит жаренного, они отлично получаются и в пароварке и в духовке! )

Блюдо готово! ( гарнир можно любой, я в основном использую рис) Приятного аппетита!

 

 Котлеты с начинкой

ПОТРЕБУЕТСЯ :
Куриное филе - 500 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зуб
Яйцо - 3 шт
Сыр - 80 гр
Соль, специи - по вкусу
Укроп - 20 гр

выпекать при 180 30-35 минут

138.42 ккал на 100 гр 19/5.75/1.4

 

Грудка куриная. 900
Лук репчатый 135
Морковь 160
Помидор 155
Сыр "Российский" 70
Сметана 10% "Простоквашино". 60
Яйца 105

180 градусов 40 минут