Хлеб замочить в воде.Соединить куриный фарш с отжатым хлебом, яйцом. Добавить соль и специи на ваш вкус.Тщательно перемешать котлетную массу.Сформировать из фарша небольшие круглые котлеты.Форму для запекания или противень смазать растительным маслом и выложить котлеты.Запекать такие куриные котлеты в духовке около 40 минут при температуре 180 градусов до румяного цвета.

 

Рыбные рубленные котлеты в духовке.

Ингредиенты:

Филе рыбы 500 гр., Яйца 2 шт., Лук репчатый 2-4 шт., Соль и специи по вкусу.

Филе рыбы мелко нарезать. Лук очистить, натереть на крупной терке. Добавить к филе и луку яйца, соль и специи по вкусу. Все хорошо перемешать. Переложить заготовку в формочки для маффинов и выпекать в духовке 20-30 минут при t 200 С.