Лепешки из пельменного теста с сыром и зеленью.

Лук зелёный перо 40.00
Масло подсолнечное 20.00
Мука пшеничная 30.00
Пельменное тесто . 500.00
Сыр Тильзитер LIEBENDORF. 40.00
Укроп 40.00

Натереть сыр на мелкой терке , зелень порезать , посолить и добавить специи по вкусу. Раскатать из теста лепешки, выложить начинку. Свернуть конвертом и раскатать . Смазать маслом сковороду и обжарить лепешки .

 

 

Лепешки из творога с начинкой из сыра и зелени.

Ингредиенты:

Творог 2 пач., яйца 2 шт., сметаны 3 ст. л., воды 150 гр. или кефира 250 гр., любой сыр тертый или тонко порезанный 70 гр., соль 1 ч. л., сода 1 ч. л., мука 700 гр. ( 670 гр. в тесто 30 гр. для раскатывания теста ), растительное масло 10 гр..

Приготовление:

Творог переложите в миску и разомните его ложкой или вилкой, разбивая крупные комочки. Разбейте в миску яйца и влейте воду (кефир). Перемешайте творог с яйцами и водой (кефиром). Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке или тонко порезать и переложите в творожную массу. Зелень промойте, обсушите и измельчите. Добавьте зелень в творожную массу. Всыпьте соль и пищевую соду, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто которое не липнет к рукам. Разделить тесто на 8 частей, раскатать. Обжарить лепешки в сковороде, смазывая ее маслом.