Щепотка соли . В миску вылить молоко и добавить сливочное масло. Подогреть молоко на огне, пока масло не растопится . Воду подогреть. Добавить сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут, чтобы дрожжи разошлись . Муку просеять, добавить соль. Вылить туда обе жидкие массы - воду с дрожжами и молоко с маслом. Замесить тесто . Тесто положить в миску, смазанную растительным маслом. Затянуть пленкой и оставить подходить в теплом месте 1,5 часа. Тесто обмять, разделить на 3 части. Сформировать плоские булочки. Положить на противень. В это время разогрет духовку до 200 градусов . Оставить булочки подходить еще на 20 минут. Затем смазать булочки растопленным сливочным маслом. Посыпать кунжутом. Выпекать булочки при 200 градусах 15 минут .