соль - по вкусу , крупа манная 90 грамм в тесто , 10 грамм для обваливания . Масло для жарки .

Творог пропускаем через сито или перебиваем при помощи блендера, чтобы он стал однородным. Вводим в творожную массу яйцо, всыпаем песок сахарный, щепотку соли и манную крупу. Хорошенько размешать. Оставить полученную творожную смесь для набухания минут на 10. Брать одинаковое количество творожной массы и формировать сырники, обваливая их в манке. Обжарить сырники в растительном масле с двух сторон до румяной корочки.