Омлет.

Ингредиенты на 1 порцию: Яйца - 2 шт., молоко - 50 гр., соль и специи по вкусу.

Взбить яйца. Добавить молоко, соль и специи по вкусу. Еще раз хорошо взбить. Разогреть хорошо сковороду. Смазать растительным маслом. Влить взбитую яичную массу. Готовить на среднем огне 2-3 минуты. Затем выставить слабый огонь, накрыть крышкой и готовьте еще 3-4 минуты до затвердения.

 

Омлет-маффины с курицей и помидорами.

Ингредиенты на 1 порцию: Курица отварная - 100гр., помидор - 100гр., яйца - 2 шт., молоко - 50 гр., масла подсолнечного 2 гр., соль и специи по вкусу.

Отварную курицу нарезаем небольшими кусочками-кубиками. Моем помидор и нарезаем такими же кубиками. Яйца с молоком хорошенько взбиваем в тарелке. Посолить и добавить специи по вкусу. Смазать формочки для маффинов подсолнечным маслом, разложить курицу, вторым слоем помидор. Залить яичной смесью. Запекать в духовку при 180 градусах минут 5-10.

 

Омлет с кабачком в пароварке.

Ингредиенты на 1 порцию: Яйца - 2 шт., молоко - 50 гр., кабачки - 100 гр., лук репчатый - 15 гр., зелень - 5 гр., соль и специи по вкусу. 

Яйца взбить с молоком. Кабачок, репчатый лук и укроп помыть и порезать. Смешать яичную смесь с овощами и зеленью. Посолить поперчить по вкусу. Поставить в пароварку на 10-15минут.

 

Омлет с капустой и зеленью .

Ингредиенты на 1 порцию: Лук репчатый -15 гр., подсолнечное масло - 5 гр., капуста белокачанная - 50 гр.,  яйца - 2 шт., молоко - 50 гр., зелень - 15 гр., соль и специи по вкусу.

Лук репчатый нарезать . Выложить в чашу мультиварки или сковородку и обжарить на растительном масле в течение нескольких минут, пока не зарумянится. Капусту нашинковать и отправить к луку. Готовить ее минут 5, пока она не станет мягче. Взболтать яйца с солью и специями по вкусу,и молоком. Всыпать рубленую зелень . Залить капусту яичной массой. Довести до готовности за 5-10 минут.

 

Омлет с творогом.

Ингредиенты на 1 порцию: Яйца - 2 шт., сметана или йогурт - 30 гр., творог - 50 гр., зелень - 10 гр., соль и специи по вкусу, подсолнечное масло для жарки (2гр.).

Яйца вбить в глубокую емкость. Добавить сметану ( немного оставить для творога ) и соль. Взбить до однородности вилочкой. Зелень мелко порезать. Добавить зелень и сметану к творогу и хорошенько перемешать. Присолить по вкусу. Разогреваем сковороду с растительным маслом и вливаем яйца. Жарим до полуготовности – как только дно прихватится, кладём творог на одну половину омлета. Аккуратно перебрасываем, как бы складывая пополам. Дожариваем на маленьком огне до готовности.

 

Картофельный омлет.

Ингредиенты на 1 порцию: Картофель - 150 гр., яйца - 2 шт., молоко - 50 гр., масло подсолнечное - 5 гр., соль и специи по вкусу.
Натереть картофель на крупной терке , добавить яйца и молоко. Посолить и добавить специй по вкусу. Перемешать. Выложить картофельно-яичную массу, разровнять. Жарить до румянной корочки. Аккуратно перевернуть и пожарить с другой стороны.

 

Омлет с сыром.

Ингредиенты на 1 порцию: Яйца - 2 шт., молоко - 50 гр., сыр - 20 гр., масло подсолнечное - 2-5 гр., зелень - 5 гр., соль и специи по вкусу.

Яйца посолить по вкусу и взбить с молоком . На сковороду вылить яичную смесь , как только яйца схватятся выложить на середину зелень и сыр , и завернуть в конверт. Обжаривать еще пару минут .  

 

отварная стручковая фасоль — 80 грамм;

куриные яйца — 2 штуки;

молоко — 50 грамм;

масло для жарки

соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление омлета со стручковой фасолью.
Берём отварную фасоль или фасоль залить водой и отварить на сковороде,

обжариваем 2-3 минуты в сковороде на сливочном или растительном масле.

Фасоли у меня оказалось меньше, чем в рецепте, поэтому и заливку я делала в меньшем объёме. Смешиваем яйца и молоко.

Размешиваем.

Заливаем фасоль яичной смесью, солим и перчим немного, закрываем крышкой

и тушим до готовности яиц. Очень вкусное блюдо как в горячем, так и в холодном виде.