Гуляш мясной.

 

Ингредиенты на 1 порцию: Мясо - 150 гр., лавровый лист, лук репчатый - 25 гр., морковь - 25 гр., зелень - 10 гр., вода , соль и специи по вкусу.

Мясо промываем в воде, после нарезаем порционными кусочками. Ставим сковороду на средний огонь, выкладываем в нее мясо без масла и обжариваем, периодически помешивая, по вкусу всыпаем соль и перец. Тем временем шинкуем мелко лук и натираем на крупной терке морковь. Перекладываем овощи к мясу и все тщательно перемешиваем. Вливаем воду, накрываем крышкой и доводим до готовности, периодически помешивая.

 

Гуляш со сметанно-томатной подливкой.

Ингредиенты на 1 порцию: Вода, мясо - 150 гр., лавровый лист, зелень - 10 гр., лук репчатый - 25 гр., морковь - 25 гр., сметана - 20 гр., томатная паста - 20 гр., соль и специи по вкусу.

Промыть мясо и нарезать некрупными кусочками, посыпать специями по вкусу. Выложить курицу  и обжарить 15 минут, помешивая. Измельчить репчатый лук и морковь, добавить к курице, обжаривать еще 5 минут. Перемешать томатную пасту со сметаной, добавить в смесь воду, перемешать снова. Влить томатно-сметанную смесь к курице, добавить соль и специи по вкусу , лавровый лист и зелень, закрыть крышку и готовить гуляш.